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Willkommen Weinliebhaber

Bodegas Castillo Viejo - Isla de Lobos Sauvignon Blanc - San José

Verführerischer, kristallklarer Sauvignon Blanc aus Uruguay

Dieser wunderbare, zartgelbe Sauvignon Blanc ist ein Juwel von einem Weißwein und kommt von der renommierten Bodega Castillo Viejo in Uruguay.

Der Wein hat einen enorm verführerischen Duft von Zitrusnoten, Honigmelone, Birne, gemähtem Gras und Buchsbaum. Die Sonne Uruguays erfüllt das Glas, saftig und voll schmeckt der Wein nach tropischer Frucht. Dieser Sauvignon Blanc ist durch die milden Säuren und die unvergleichliche Fruchtpalette hervorragend im Gleichgewicht.

Ein herrlicher Schluck als Aperitif oder zu Salaten und vielen Sorten Fisch, wie zum Beispiel Kabeljau. Bei 12°C servieren.
 
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11,99 €
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Pro 6-er Karton 71,94 €
15,99 € pro Liter
Jahrgang:
2014
Land/Herkunft:
Uruguay
Region:
San José
Art.Nr.:
510094
Weinstil:
Frisch & Fruchtig
Weingut:
Bodegas Castillo Viejo
Hersteller / Importeur:
Baarsma Wines BV, 8401 BL GORREDIJK, Niederlande
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
11,5%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
1,6 g/Liter
Säuregehalt:
4,43 g/Liter
Serviertipp:
Meeresfrüchte, Salat, Aperitif, Fisch
Serviertemperatur:
12 °C
Optimal bis:
2017, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Schraubverschluss
Bodegas Castillo Viejo - Isla de Lobos Sauvignon Blanc - San José

Uruguay

Neben Chile, Argentinien und Brasilien werden auch in Uruguay in recht großem Umfang wunderbare Weine hergestellt. Damit ist Uruguay gleichzeitig der viertgrößte Weinproduzent Südamerikas. Weinberge gibt es eigentlich im ganzen Land, aber vorwiegend entlang der Küste und im Südwesten. Die führenden Anbaugebiete sind u.a. Colonia, Carmelo und San José. Uruguay hat ein warmes Meeresklima mit warmen Sommern und milden Wintern. Künstliche Bewässerung ist hier unnötig, da das ganze Jahr über ausreichend Niederschlag fällt. In Uruguay sind jede Menge bekannte rote und weiße Rebsorten angepflanzt, aber besonders profiliert hat sich das Land mit Rotweinen auf Grundlage von Tannat. Die Sorte gilt als die 'nationale' Traube Uruguays. Sie ging Ende des 19.Jahrhunderts von Südwestfrankreich aus auf Weltreise. Zuerst gelangte sie nach Uruguay, von wo sie heute nicht mehr wegzudenken ist. Inzwischen ist dort mehr Tannat gepflanzt als in Frankreich. Die Sorte ist in Uruguay jedoch weicher und eleganter als in Frankreich, und die Weinmacher brauchen sie deshalb nicht erst zu bändigen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen.


Über Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Eine Traube mit expressiven Aromen von Zitrusfrucht, Gras, Spargel sowie Blüten und einem frischen Säuregehalt. Sie ist fruchtig und saftig, vor allem wenn bei der Vinifikation kein Holz zum Einsatz kommt. Wenn doch nennt man den Wein auch Fumé Blanc. Die meisten Sauvignon Blancs werden ausschließlich in Stahl gekeltert und ausgebaut. Neben würzigen Aromen, oft auch als grasig bezeichnet, findet man im Sauvignon Blanc auch mineralische und fruchtige Aromen wie reife Melone, Stachelbeere, Aprikose oder Passionsfrucht. Sein Bouquet variiert in Abhängigkeit von Herkunft und Art des Ausbaus. Es enthält grünen Apfel, schwarze Johannisbeere, Grapefruit, weiße Früchte, Gemüse, Gras, Buchsbaum.

Sauvignon Blanc ist eine weltweit verbreitete Traubensorte, die auf dem besten Wege ist, dem Chardonnay seinen Rang abzulaufen. Die Ursprünge reichen zurück an die Loire, nach Touraine und sogar in die weiter stromaufwärts gelegenen, kleinen Gebiete wie Sancerre und Pouilly-Fumé. Das sind die Musterbeispiele für einen typischen Sauvignon Blanc.

Auf einem guten zweiten Platz für Sauvignon-Blanc Anbau steht in Frankreich das Bordeaux und Umgebung. In Entre-deux-Mers, Graves, Pessac-Léognan und Bergerac hat die Sorte in den letzten Jahren den Sémillon immer weiter verdrängt.

Besonders schöne Sauvignon Blancs kommen inzwischen auch aus der Steiermark (Österreich) und Nordostitalien (Südtirol/Alto Adige, Friaul) sowie aus Slowenien.

Die neue Welt hat auch mitgezogen. Ob in Chile, Australien oder in Kalifornien, es mangelt nicht an guten Sauvignon Blancs, obwohl der Stil sehr variiert. Und wer gar nicht genug bekommen kann, der sollte sich in Südafrika oder Neuseeland umgucken. Neuseeland ist sogar ein ganz hervorragendes Land für den Anbau von Sauvignon Blanc!

Bodegas Castillo Viejo

Die Bodegas Castillo Viejo ist eines der ältesten und angesehensten Weingüter in Uruguay und gehört der Familie Etcheverry. Der Weinmacher Alejandro Etcheverry ist die vierte Generation und hält die Familientradition in Ehren. Und hat damit hat einen großen Anteil am enormen Erfolg. Es sind zwei Traditionen, die die Familie so besonders macht: Auf der Bodega werden Weine ausschließlich aus 100% reifen Trauben gemacht und die Trauben werden nachts gelesen, um so alle Aromen für die Vinifikation zu bewahren. Das ist in Uruguay einmalig und wird sogar weltweit nur von sehr wenigen Weingütern so praktiziert.


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