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Cellers Unio - Dairo - Montsant DO Crianza

Verführerischer Topwein aus Montsant!

Ein mehrfach preisgekrönter, exzellenter spanischer Crianza aus der bekannten Anbauregion Montsant DO. Dieser Topwein steht unbestritten auf dem gleichen, hohen Niveau wie die Weine der prestigeträchtigen Nachbarregion Priorat DOCa. Die Trauben für diesen Wein kommen von über 30 Jahre alten Rebstöcken. Sie werden in einem leicht überreifen Zustand gelesen, was dem Wein ausgeprägte Aromen verleiht.

Verkostungsnotiz:

Der Wein hat eine schöne, dunkle kirschrote Farbe und zeigt im Duft intensive Eindrücke von roter Frucht und Gewürzen, untermalt von einer Spur Minze und Vanille. Ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit Impressionen von Johannisbeere, Kirsche und Gewürzen, alles in einer harmonischen Struktur. Die 14-monatige Reifung in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche verleiht dem Wein einen verführerischen Geschmack mit subtilen Vanillenoten und ein elegantes Bouquet.

Zu diesem Spitzenwein servieren Sie gegrillte Lamm-Koteletts, Hirsch-Medaillons oder deftige Eintöpfe. Die Serviertemperatur sollte bei 16-18°C liegen.
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11,99 €
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Pro 6-er Karton 71,94 €
15,99 € pro Liter
Jahrgang:
2012
Land/Herkunft:
Spanien
Region:
Montsant DO
Prämierung:
88 Punkte im La Guía Peñin, Silbermedaille beim Concours Mon ..[Mehr]
Rebsorte:
Carinena (50%), Garnacha (50%)
Art.Nr.:
623142
Weinstil:
Weich & Fruchtig
Weingut:
Unió Agrària Cooperativa
Hersteller / Importeur:
Unio Agraria Coop. S.C.C.L., 43141 Vilallonga del Camp, Spanien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
14 Monate
Alkoholgehalt:
13,5%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
3,2 g/Liter
Säuregehalt:
3,48 g/Liter
Serviertemperatur:
16-18°C
Serviertipp:
gegrillte Lammkotelettes, Hirsch
Optimal bis:
2019, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Webseite:
Cellers Unio - Dairo - Montsant DO Crianza

Über die Anbauregion Montsant DO

Das Montsant war bis 2001 ein Teilgebiet der Tarragona DO. Zusammen mit der Nachbarregion, dem prestigeträchtigen Priorat DOCa ist es die älteste Weinbauregion Kataloniens. Die Rotweine von dort haben einen erstklassigen Ruf, kräftige Farbe und beachtliche Tiefe zeichnen sie aus. Die Bodenbedingungen sind nur bedingt mit denen des Priorats vergleichbar. Vorwiegend handelt es sich um Kalk-Lehm-Lagen. Auf den zur Verfügung stehenden 1800 Hektar findet man hauptsächlich die roten Rebsorten Garnacha, Cariñena und Ull de Llebre (die dort übliche Bezeichnung für Tempranillo).

Über die Rebsorte Garnacha

Neben der Tempranillo ist die Garnacha eine weitere bekannte blaue Traube spanischen Ursprungs, international besser bekannt als Grenache. Auf Sardinien wird sie Cannonau genannt. Vermutet wird, dass sie ihren Ursprung in der nordspanischen Region Aragón hat. Hauptanbaugebiet der Garnacha ist in Spanien das Ebro-Tal, sie ist aber auch in zahlreichen anderen Anbaugebieten Spaniens zu finden. Garnacha wurde ursprünglich viel für die Herstellung von Rosé-Wein verwendet. Da die Rebsorte das gute Terroir wiedergibt, ist sie geschmacklich nur sehr schwer einzuordnen. Es können reife, rote Früchte mit floralen Noten überwiegen, es gibt aber auch die Weine mit Holznoten und balsamischen Noten. Die Weine können üppig, ausdrucksstark und mineralisch sein.

Über die Rebsorte Shiraz (Syrah)

Shiraz - SyrahRobust, kraftvoll, konzentriert. Das sind einige der typischen Eigenschaften des Syrah, alias Shiraz. Charakteristisch sind seine tiefe Farbe, die feste Frucht und die nötige Würze. Keine einfache Traube, aber dafür eine, die Weine mit viel Charakter hervor bringt. Die Sorte gedeiht am besten in mediterraner Umgebung auf armen Böden und ergibt Weine, die gut reifen können.

Die Bezeichnungen 'Syrah' und 'Shiraz' werden auch beliebig benutzt. Sie beziehen sich in der Regel auf verschiedene Geschmacksstile: der eine Wein ist etwas herber, der andere etwas fruchtiger. Aus Syrah-Trauben werden oft tief dunkle Weine mit einem kräftigen Körper und festen Tanninen gemacht. Ihre Aromen haben Impressionen von Beeren, würzigem Speck, schwarzem Pfeffer, Teer und können sogar einen Hauch von verbranntem Gummi mitbringen. Die Weine können sowohl allein abgefüllt als auch mit anderen Traubensorten verschnitten werden. Eine typische Assemblage ist zum Beispiel ein Rhône Cuvée mit Grenache, oder auch eine mit Cabernet Sauvignon.

Die wahre Hochburg des Syrah ist die nördliche Rhône. Dort steht er in den klassischen Appellationen wie Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas, ebenso in Saint-Joseph und Crozes-Hermitage. Mehr nach Süden hin, zum Beispiel in Crozes–Hermitage, Gigondas, Châteauneuf du Pape und Vacqueyras, verwendet man ihn als Zugabe zum Grenache. Im Languedoc und Roussillon ist der Syrah im Kommen, sei es in Cuvées bei der Vergärung, oder das er erst bei der Flaschenabfüllung verschnitten wird.

Außer im Süden Frankreichs ist auch Australien ein bedeutender Syrah-Produzent. Die Traube trägt dort den Namen Shiraz. Dort schmeckt der Wein meist anders als in den französischen Versionen, ist weniger herb und mehr 'marmeladig'. Australiens berühmtester Wein, der Grange - früher: Grange Hermitage! – ist ein solcher Shiraz. Die Rebsorte findet man zudem in Südafrika, Argentinien, Chile und Kalifornien. Die Anbaufläche nimmt dort stark zu, weil er bei Weinproduzenten wie Weintrinkern gleichermaßen beliebt ist.

Über die Rebsorte Carignan (Cariñena)

Die Rebsorte Carignan wird traditionell im Süden Frankreichs angebaut, aber auch in Spanien, Kalifornien, Algerien und Israel ist sie sehr beliebt. In Katalonien ist sie auch als Cariñena oder Mazuelo bekannt. Ihre Weine sind farbintensiv und tanninreich. Daher wird die Rebsorte gerne für Cuvées verwendet und sorgt so für äußerst charaktervolle Weine. Im Rioja wird sie zum Beispiel gerne mit Tempranillo vermählt, sie wird dort dann allerdings auch Mazuelo genannt. Auch im Languedoc gehört sie zum festen Bestandteil der meisten Cuvées. Sie verleiht dem Weinen mehr Charakter, macht sie feiner und aromatischer.

88 Punkte im La Guía Peñin
Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2014
Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy 2015
Goldmedaille bei der Asia Wine Trophy 2014
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 20% MwSt. zzgl. Versandkosten
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