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Willkommen Weinliebhaber

M.O. de Olivara - Vendimia Seleccionada - Toro DO

Ein einzigartiger und renommierter Toro

Das sollte Liebhaber spanischer Rotweine aufhorchen lassen! Es ist uns gelungen, einen großen Wein aus einem der prestigeträchtigsten Weinregion Spaniens wieder in unserem Sortiment aufzunehmen: Es handelt sich um den M. O. de Olivara aus den Weingärten von Toro. Vor einigen Jahren führten wir bereits den Jahrgang 2006, der jedoch im Handumdrehen ausverkauft war. Da dieser Wein in einer limitierten Flaschenanzahl produziert wurde war die Enttäuschung natürlich groß, dass der Wein so schnell ausverkauft war.  Daher macht es uns sehr glücklich, dass wir Ihnen dieses Mal die "Vendimia Seleccionada", also einen "ausgewählten Jahrgang" anbieten können. Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem Terroir verwurzelt sind, das ideale Bedingungen bietet. 
 
Dem jungen Team der bekannten Bodegas Marquez de Olivara gelang es hervorragend, den harmonischen, eleganten und klassischen Geschmack einzufangen. Das Ergebnis ist ein Prachtexemplar von Wein voller Kraft und Intensität, ausgezeichnet mit einer Silbermedaille beim Zarcillo Concurso International de Vino 2015. 
 

Verkostungsnotiz:

Der M.O. de Olivara - Vendimia Seleccionada ist ein kraftvoller und vollmundiger Rotwein aus Spanien. Im Glas zeigt er ein intensives Rot mit einem leicht violetten Schimmer. Angenehmes Bouquet von Cassis, Kirschen, Mokka und Lakritze. Der Geschmack ist saftig und vollmundig mit Anklängen von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen. Ein wundervoll ausbalancierter Wein mit einem langen Abgang, der 14 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde.

Passt perfekt zu Hartkäse, Tapas und gegrilltem, rotem Fleisch. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C.

 
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14,99 €
Produkt nicht auf Lager
Pro 6-er Karton 89,94 €
19,99 € pro Liter
Jahrgang:
2011
Land/Herkunft:
Spanien
Region:
Prämierung:
Silbermedaille beim Concurso international de Vino 2015 - Za ..[Mehr]
Rebsorte:
Tinta de Toro (100 %)
Art.Nr.:
623341
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Weingut:
Bodegas Marquez de Olivara
Hersteller / Importeur:
Bodegas Marques de Olivara, S.L. - 49800 Toro, Zamora, Spanien
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
14 Monate
Alkoholgehalt:
14,5 %
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
2,2 g/Liter
Säuregehalt:
3,25 g/Liter
Serviertipp:
rotes Fleisch, Tapas, Hartkäse, Gegrilltes
Serviertemperatur:
18°C
Optimal bis:
2021, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
M.O. de Olivara - Vendimia Seleccionada - Toro DO

Tinta de Toro

Tinta de Toro ist eine im Toro angebaute, kleinere Art der Tempranillo Traube, aber wesentlich konzentrierter. Es wird vermutet, dass die Römer diese Rebsorte circa 210 vor Christus in die Region brachten. Unter den harten Witterungsbedingungen hat sie im Laufe der Jahre einen eigenen Charakter entwickelt. Die Traube ist etwas kleiner  und hat eine dickere Schale als ihre berühmten Verwandten. Ihre Farbe ist blauschwarz und der Tanningehalt extrem hoch. Die Weine duften kräftig nach Brombeeren und reifen Kirschen. Der Säuregehalt ist, im Vergleich zur Tempranillo, etwas niedriger. Über die Hälfte aller Tinto de Toro-Reben stehen auf wurzelechten Rebstöcken. Echte Weinkenner wissen diese Rebsorte sehr zu schätzen.

Vendimia Seleccionada

Diese "Vendimia Seleccionada", was übersetzt "ausgewählter Jahrgang" bedeutet, ist wahrlich etwas Besonderes. Die ausgewählten Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken werden sorgfältig mit der Hand gepflückt. Eine Ernte erfolgt aber nur in guten Jahrgängen und ein Fassausbau nur in den besten Fässern. Die 14-monatige Reifung in Barrique resultiert in einem ausgewogenen Wein mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Holz.


Bodegas Marquez Olivara

Die prächtige Bodegas besteht aus einem talentierten Team von jungen Winzern, die immer daran sind sich weiter zu entwickeln. Im Jahre 1970 wurde die Bodegas mit dem Ziel gegründet unterschiedliche, spanische Weinstile aus der traditionellen, spanischen Tinta de Toro Traube herzustellen und jedem Wein seinen eigenen Charakter, seine Eleganz und Harmonie zu schenken. Ihre Weinberge liegen verteilt auf kleinen und einzigartigen Parzellen. Dadurch gelingt es immer wieder, Weine mit charakteristischen Merkmalen herzustellen.


Über das Anbaugebiet Toro D.O.

Das Weinbaugebiet Toro D.O. liegt im Nordwesten Spaniens und ist nach der gleichnamigen Kleinstadt benannt. Ein großer Teil liegt in der Provinz Zamora und ein kleiner Anteil von 3 Gemeinden in der Provinz Valladolid, die wiederum Teil von Kastilien und Léon ist. Weinanbau wurde hier schon im ersten Jahrhundert vor Christus betrieben. Ihren Status D.O. (Denominación de Origen) erhielt das Weinbaugebiet im Jahr 1987.

Die Weinberge der Region befinden sich auf einer Höhe zwischen 620 und 750 Metern. Das Gelände ist sanft gewellt und durchsetzt mit Getreidefeldern. Hin und wieder bieten Pappeln und Pinien etwas Abwechslung. Auf einer Fläche von circa 6000 Hektar produzieren dort derzeit über 50 Weingüter jährlich weit über 11 Millionen Liter Wein.

Das Klima der Region ist kontinental geprägt mit einem atlantischen Einfluss. Die Sommer dort sind trocken und heiß, die Winter recht lang, hart und ebenfalls trocken. Spät- oder Frühfrost sind nicht ungewöhnlich. Die Böden sind im Allgemeinen locker und durchlässig, von braun-gelblicher oder braun-rötlicher Farbe, mit einem hohen Sandanteil, teilweise auch kalkhaltig und in den besten Lagen mit recht hohem Eisengehalt. All dies sind beste Bedingungen für gute Weine.

In der Region hat in den vergangenen Jahren eine Strukturwandlung stattgefunden, die man als "Wiederentdeckung alter Qualität" bezeichnen könnte. Mit dem neuen Stil fruchtbetonter und nicht allzu schwerer Weine hat Toro D.O. in den letzten Jahren national und international große Erfolge zu verzeichnen.

Silbermedaille beim Concurso international de Vino 2015 - Zarcillo
Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 20% MwSt. zzgl. Versandkosten
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