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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Cabernet SauvignonDie unbesiegte Nr.1 unter den roten Sorten. Weine aus Cabernet Sauvignon erkennt man normalerweise an ihren deutlichen Anklängen an Schwarze Johannisbeere, egal aus welcher Gegend sie kommen. Sie haben in der Regel viel Farbe, während der Geschmack ordentlich viel Frucht und die nötigen Tannine aufweist.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon BlancEine Traube und ein Wein mit expressiven Aromen von Zitrusfrucht, Gras, Spargel oder auch Blüten? Genau, und mit erfrischendem Säuregehalt! Er ist fruchtig und saftig, vor allem wenn bei der Vinifikation kein Holz zum Einsatz kommt. Wenn doch, nennt man den Wein auch Fumé Blanc. Der meiste Sauvignon wird ausschließlich in Stahl gekeltert und ausgebaut.


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