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L.A. Cetto - Chardonnay - Baja California

Kräftiger Chardonnay aus Mexiko

L.A. Cetto gehört zu führenden Weingütern Mexikos. Ihre Weine genießen weltweit einen erstklassigen Ruf und gehören schon seit langem zum festen Bestandteil unseres Sortiments. Luis Augustin Cetto übernahm 1963 die Leitung des Weinguts und legte so den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte.

Dieser wunderbare Chardonnay aus dem Jahr 2016 ist nur einer von vielen Spitzenweinen des Weinguts. Bestelle ihn jetzt und komme in den Genuss eines Qualitätsweins aus Mexiko.
 

Verkostungsnotiz:

Der L.A. Cetto - Chardonnay ist ein reicher und frischer Weißwein aus Mexiko. Er ist von gelb grüner Farbe und besitzt ein üppiges, frisches Bouquet mit fruchtigen und buttrigen Aromen. Der trockene, reiche und volle Geschmack ist enorm frisch, spritzig und mit Eindrücken von tropischen Früchten und Zitrusfrucht verfeinert. Im Finish atemberaubend langanhaltend und betört mit Anklängen von Wassermelone und Ananas.

Genieße ihn, gut gekühlt bei 10°C, als einen hervorragenden Begleiter zu mildem Käse, Fisch und leichten Fleischgerichten. Oder serviere ihn einfach solo als Aperitif.
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11,99 €
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Pro 6-er Karton 71,94 €
15,99 € pro Liter
Jahrgang:
2016
Land/Herkunft:
Mexiko
Region:
Baja California
Rebsorte:
Art.Nr.:
710116
Weinstil:
Frisch & Fruchtig
Weingut:
Hersteller / Importeur:
E-Luscious, 8400 AD Gorredijk, Niederlande
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,0%
Allergene:
Enthält Sulfite
Serviertipp:
Aperitif, milder Käse, Fisch, leichte Fleischgerichte
Serviertemperatur:
10 °C
Optimal bis:
2021, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Webseite:
L.A. Cetto - Chardonnay - Baja California

Über L.A. Cetto

Die Weinkellerei L.A. Cetto wurde von dem italienischen Einwanderer Don Angelo Cetto gegründet, Angelo Cetto kam 1926 als Immigrant vom Veneto (Italien), nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes, mit ihren Sitz in Baja California, gewissenhaft ein.

Die Weine stammen allen aus "Baja California" (Niederkalifornien), wo 85% der Weine Mexikos produziert werden, und stammen aus 3 Weinbauregionen:
- Valle de Guadalupe (wo das Unternehmen mehr als ein Drittel der gesamten Rebfläche in dieser Anbauregion verfügt),
- die übrigen Weinbauflächen liegen in San Vicente sowie zwischen Tijuana und Tecate.
- zusätzlich kommen Anbauflächen in San Rafael dazu.

Wichtigste rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel, Merlot und Nebbiolo, wichtigste weiße Sorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Colombard. Ausgebaut werden die Weine in der 1974 errichteten Kellerei im Guadalupe-Tal. Der "Petite Sirah" aus dem Guadalupe-Tal wird oft mit den besten Weinen Mexikos gleichgestellt.

L.A. Cetto ist der größte und zweifellos auch einer der besten Weinproduzenten Mexikos. 40 % der Wein­produktion werden außerhalb Mexikos mit Schwerpunkt Europa verkauft, somit ist L.A. Cetto auch der größte Weinexporteur des Landes.



Die Rebsorte Chardonnay

Zwar nicht die am meisten angepflanzte Rebe der Welt – davon ist sie weit entfernt – aber trotzdem bei weitem die bekannteste und internationalste. Sie gedeiht fast überall und ist in der neuen Welt eine Zeitlang ein Synonym für Weißwein überhaupt gewesen.

Keltermeister können sich mit ihr in technischer Hinsicht richtig austoben. Man findet Chardonnays ohne malolaktische Vergärung, mit teilweiser oder mit kompletter malolaktischer Vergärung. Ohne Holz, mit etwas oder mit viel Holz. Trocken oder mit ein bisschen Restzucker, und manchmal auch ganz süß. Und nicht zu vergessen in moussierender Form.

Chardonnay ist genauso wie der Cabernet Sauvignon ein echter Weltbürger, er wird in so ziemlich jedem Land angepflanzt, das überhaupt Weinbau betreibt. Seine Wurzeln liegen in Frankreich, genau gesagt im Burgund. Alle großen weißen Weine von dort, wie Chablis, Meursault und Puligny-Montrachet, sind 100%-ige Chardonnay-Weine.

Auch in der Champagne spielt der Chardonnay eine gewichtige Rolle, entweder in Kombination mit Pinot Noir, Pinot Meunier oder pur. Alle Blanc-de-Blancs-Champagner sind per Definition aus Chardonnay. Die kalkreiche Côte des Blancs im Süden von Epernay ist sogar ausschließlich mit Chardonnay bestockt. Weniger bekannt, aber darum nicht weniger interessant sind die Chardonnays aus dem Jura. Einiges an Chardonnay wird auch im Languedoc angepflanzt (für Vin de Pays d'Oc).

In Spanien und Italien wächst ebenfalls Chardonnay in spürbarer Menge. In Österreich nennt man ihn manchmal Morillon, ein Hinweis auf ein Dorf in – der Champagne! Weitere Anbauländer sind unter anderem, in unsortierter Reihenfolge: Mittel- und Osteuropa, Israel, China, Chile, Argentinien, Neuseeland, Australien, Kalifornien, Kanada, Südafrika.

Aroma und Geschmack des Chardonnay

Die Chardonnay-Traube ist eine sehr hochwertige Rebsorte, was sich insbesondere im Körperreichtum abzeichnet. Die Rebsorte sollte ausreichend reifen, sonst wirkt sie dünn und grasig. Ein guter Chardonnay hat oft einen recht hohen Alkoholgehalt von teilweise 13%. Chardonnay-Weine können, als eine der wenigen Weißweine, von Holzausbau profitieren. Typisch sind vor allem Walnussaromen, die teilweise rauchig sein können. Sein Bouquet (variiert in Anhängigkeit von Herkunft, Art des Ausbaus): Tropische Früchte, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Ananas, Apfel, Passionsfrucht, Butter, Toast, Haselnuss, Sahne.

Sofern nicht anders angegeben enthält eine Flasche 0,75 Liter, der hier gezeigte Wein enthält Sulfite. Alle Preise sind inkl. 20% MwSt. zzgl. Versandkosten
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