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Willkommen Weinliebhaber

Georges Vasseur - Chablis AOC

Opulenter, frischer und feiner Chablis

Chablis zählt zu den nobelsten Anbaugebieten im Burgund mit einer internationalen Reputation. Die Weine sind von hoher Qualität und haben einen einmaligen Ausdruck. Dieser hervorragende Chablis von Georges Vasseur ist ein stilvoller und nobler, weißer Burgunder aus 100% Chardonnay, der Sie begeistern wird. Die Kombination aus Terroir und der traditionellen Vinifikation verleiht diesem Topwein einen ganz besonderes Bouquet und einen außergewöhnlichen Geschmack.
 

Verkostungsnotiz:

Der 2015er Georges Vasseur – Chablis hat eine klare, blassgelbe Farbe und ein phänomenales Bouquet mit Aromen von Zitrusfrucht, weißen Blüten und Feuerstein. Der Wein ist opulent frisch, mineralisch und trocken im Geschmack, mit fruchtigen Impressionen und einer dezenten Würze. Sein Abgang ist lang und elegant.

Ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Geflügel, Salat oder als Aperitif. Servieren Sie ihn bei 12-14°C.
 
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16,99 €
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Pro 6-er Karton 101,94 €
22,65 € pro Liter
Jahrgang:
2015
Land/Herkunft:
Frankreich - Burgund
Region:
Chablis AOC
Rebsorte:
Art.Nr.:
236695
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Hersteller / Importeur:
Jean-Baptiste Bejot, 21190 Meursault, Frankreich
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,0%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
1,3 g/Liter
Säuregehalt:
6,50 g/Liter
Serviertipp:
Aperitif, Geflügel, Salat, Fisch
Serviertemperatur:
12-14°C
Optimal bis:
2020, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Webseite:
Klassifikation:
AOC
Georges Vasseur - Chablis AOC

Burgund

Burgund ist eine der ältesten und prestigeträchtigsten Weinregionen mit den berühmtesten Weinbergen der Welt. Es liegt zwischen der Region Jura, dem Pariser Becken und dem französischen Zentralplateau. Die offizielle Hauptstadt der Region ist Dijon. Beaune ist der zentrale Anlaufpunkt der Weinindustrie in der Region. Es erstreckt sich über eine Länge von 300 Kilometern. Die Region kann auf eine Jahrtausend alte Weinbautradition zurück denken

Die Rebsorten des Burgunds:
-    Aligote
-    Chardonnay
-    Gamay
-    Pinot Nior

Die 5 Anbaugebiete  des Burgunds:
-    Chablis und le grand Auxerrois
-    Côte de Nuits
-    Côte de Beaune
-    Côte Chalonnaise
-    Mâconnais


Die 100 Applellationen des Burgunds verteilen sich auf 4 Niveaus:

 
Quelle: BIVB

Über Chablis

Die Chablis, mit insgesamt über 4660 Hektar Rebflächen, zählt zu den nobelsten Anbaugebieten des Burgunds. Die internationale Reputation, die Qualität und der einmalige Ausdruck der Weine sind nur einige der Gründe für diese Popularität. In der Abhängigkeit von der Entfernung zum Fluss sind die Weingärten in vier Kategorien und Preisklassen eingeteilt: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru sowie Chablis Grand Cru. Die Qualität der Premier Crus reicht schon dicht an die der Grand Crus heran. Der gesetzliche Höchstertrag pro Hektar liegt bei nur 40hl, und es gibt nur 40 Climats (Lagen), die diese Appellation führen dürfen.

Bejot Vin & Terroir

Die Familie Bejot bringt schon seit Generationen prachtvolle traditionelle Weine hervor. 1891 gründete Jean Baptiste Bejot in der Ortschaft Beaune eine kleine Weinhandlung namens "La Maison". Mittlerweile ist Bejot Vins & Terroir im Besitz der Familie Sauvestre, der Firmensitz wurde nach Meursault verlegt. Der Betrieb schloss sich mit einer Kellerei zusammen, wurde enorm erweitert und modernisiert und gilt heute als der Spezialist für Burgunderweine schlechthin. Tradition, Können und moderne Verfahren gehen Hand in Hand mit der exzellenten Zusammenarbeit mit den örtlichen Winzern. So gelingt es der Kellerei jedes Jahr von neuem mit grandiosen, stilvollen Weinen zu überraschen, die jeden Weinliebhaber schwach werden lassen. Unter anderem bieten Sie die exzellenten Weine von Georges Vasseur an. Kopf des Unternehmens ist Vincent Sauvestre, als Sohn von Roger Sauvestre hat er 1988 die Leitung dieses traditionsreichen Unternehmens übernommen.


Vincent Sauvestre

 



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