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Château Vaccant - Moelleux - Bordeaux AOC

Exotisch leichter Weißwein aus dem Bordeaux

Diesen "Bordeaux Moulleux" wollen wir Ihnen auf keinen Fall vorenthalten. Die Bezeichnung 'Moelleux' ist französisch und bedeutet weich, lieblich oder mollig. Der Wein wurde auf etwas andere Weise als üblich gemacht: Die gequetschten Trauben des reifen Sémillon und Sauvignon lässt man nach dem Pflücken 20 Stunden mazerieren (Maischestandzeit). Dabei handelt es sich um die Zeit, in der sich die gepressten Trauben zusammen mit dem Most in einem großen Behälter befinden. Dabei wird jede Traubensorte unterschiedlich behandelt wird. Anschließend werden die Gärtanks auf unter 5°C heruntergekühlt.

Das hat den Vorteil, dass es den Hefen zu kalt wird, Zucker in Alkohol umzuwandeln. Sie stellen ihre Arbeit ein und es bleibt ein natürlicher Restzucker im Wein erhalten. Das Ergebnis ist ein herrlich-frischer Wein mit einer leichten Süße und einem eleganten Körper.

Eine wahrhaftige Spezialität mit unglaublich filigraner Trinkfreude. Bestellen Sie gleich jetzt Ihren Vorrat!
 

Verkostungsnotiz:

Der 2016er Château Vaccant ist ein ansprechender, filigraner und leckerer Süßwein aus dem Bordeaux. Er besitzt eine klare, leuchtend goldgelbe Farbe und einen reifen Duft nach exotischen Früchten, Aprikose und Birne. Ein geschmacksreicher, geschmeidiger und weicher lieblicher Wein mit überragendem Spaßfaktor, der sich sehr frisch und bekömmlich am Gaumen präsentiert.

Am besten kommt dieses liebliche Tröpfchen zur Geltung, wenn Sie ihn bei 8-9°C servieren. Traditionell wird er zu Terrine de Foie gras (Gänsestopfleberterrine), Blauschimmelkäse, Paté, Hummercremesuppe, Kaiserschmarrn oder als Aperitif gereicht.
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11,99 €
Pro 6-er Karton 71,94 €
15,99 € pro Liter
Jahrgang:
2016
Land/Herkunft:
Frankreich - Bordeaux
Region:
Bordeaux AOC
Rebsorte:
Semillon (95%), Sauvignon (5%)
Art.Nr.:
200026
Weinstil:
Mild & Süß
Weingut:
Château Vaccant
Hersteller / Importeur:
Sainte Foy Vins, 33220 Pineulh, Frankreich
Farbe/Art:
Geschmack:
lieblich
Alkoholgehalt:
11,5%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
39,30 g/Liter
Säuregehalt:
3,80 g/Liter
Serviertipp:
Hummercremesuppe, Kaiserschmarrn, Paté, Terrine de Foie gras, Aperitif, Blauschimmelkäse
Serviertemperatur:
8-9°C
Optimal bis:
2027, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Château Vaccant - Moelleux - Bordeaux AOC
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