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Willkommen Weinliebhaber

Indomita Quintus - Merlot Gran Reserva - Maipo Valley

Herrlicher, chilenischer Gran Reserva!

Bei den Weinen von der Viña Indomita kann man sich sicher sein, dass diese höchsten Qualitätsansprüchen entsprechen. Dafür sorgt der international angesehene Kellermeister Roberto Carranca, der mit seinem Fachwissen und viel Liebe zum Wein immer wieder hervorragende Weine hervorbringt. In der modernen Bodega von Indomita, die auf einem Bergplateau erbaut wurde, befindet sich zudem ein Vinifikationszentrum nach neuestem Stand der Technik sowie ein riesiger Weinkeller, in dem die Weine ungestört ruhen können. Nicht die schlechtesten Voraussetzungen, um Weine der Spitzenklasse zu produzieren. Probieren lohnt sich!
 

Verkostungsnotiz:

Der Quintus - Gran Reserva ist ein herrlicher, holzgereifter und fruchtiger Wein, gekeltert aus den besten Merlot-Trauben, die sorgfältig von Hand und bei optimaler Reife gelesen wurden. Der Wein zeigt intensive Aromen von Kirsche, Johannisbeere, Toast und Karamell. Voller, reicher und intensiver Geschmack mit Eindrücken reifer roter Frucht, dazu viel Vanille und Schokolade. Langer, voller Abgang mit herrlichen Anklängen an Eiche. Dieser Topwein ist 10 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.

Ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Käsesorten, gegrilltem Fleisch, gedünstetem Rindfleisch und Lamm. Servieren bei 16-17°C.
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12,99 €
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Pro 6-er Karton 77,94 €
17,32 € pro Liter
Jahrgang:
2015
Land/Herkunft:
Region:
Maipo Valley
Rebsorte:
Art.Nr.:
644455
Weinstil:
Reich & Vollmundig
Weingut:
Viña Indomita
Hersteller / Importeur:
E-Luscious, 8400 AD Gorredijk, Niederlande
Farbe/Art:
Geschmack:
trocken
Fassgereift:
10 Monate
Alkoholgehalt:
14,0%
Allergene:
Enthält Sulfite
Restsüße:
3,0 g/Liter
Säuregehalt:
3,60 g/Liter
Serviertipp:
verschiedene Käsesorten, gegrilltes Fleisch, Lamm, gedünstetes Rindfleisch
Serviertemperatur:
16-17°C
Optimal bis:
2019, jetzt trinkreif
Verschlussart:
Korken
Webseite:
Indomita Quintus - Merlot Gran Reserva - Maipo Valley

Merlot

Der Merlot ist wie in einer festen Partnerschaft mit dem Cabernet Sauvignon und doch ganz anders im Charakter. Weniger tanninreich, dadurch geschmeidiger und zugänglicher. So wie der Merlot den Cabernet Sauvignon weicher macht wird umgekehrt der Cabernet Sauvignon verwendet, um dem Merlot etwas mehr Rückgrat zu geben. Merlot-Weine brauchen nicht unbedingt lange zu reifen, aber die besseren unter ihnen können es durchaus.

Merlot

Merlot ist die am häufigsten angepflanzte Rebe im Bordeaux und Hauptbestandteil berühmter Weine wie Pomerol, Saint-Émilion und Fronsac. Pétrus, einer der allergrößten und berühmtesten Weine des Bordeaux, wird fast nur aus Merlot erzeugt. Außerdem bildet er die Grundlage einfacherer Basisweine, erhältlich als Bordeaux und Bordeaux Supérieur. Im Médoc ist er gegenwärtig auf dem Vormarsch. Ein wichtiger Grund für seine zunehmende Popularität ist, dass der Merlot früher reif wird als Cabernet Sauvignon und dadurch weniger für Herbstregen anfällig ist.

Im Gefolge des Cabernet Sauvignon hat sich der Merlot über die ganze Welt verbreitet. Und nicht nur das, denn der Merlot hat inzwischen seinen eigenen Platz erobert. Ein wahres europäisches Merlotbollwerk außerhalb des Bordeaux ist Nord(ost)-Italien, und dort besonders Südtirol/Alto Adige. Das gleiche gilt für den Kanton Ticino in der Schweiz.

Die neue Welt hat sich ebenso nach Kräften am Merlot-Anpflanzen beteiligt. Anfänglich vor allem mit dem Ziel, den Merlot mit dem Cabernet Sauvignon zu mischen, inzwischen aber, um die ständig steigende Nachfrage nach speziell dieser Sorte zu bedienen. Merlot ist gegenwärtig in ziemlich allen wichtigen Weinländern zu finden.



Chile

Chile ist ein schmales, sehr lang gezogenes Land, das von den Anden im Osten sowie dem Küstengebirge und dem Pazifischen Ozean im Westen umgeben ist. Die Bedingungen für den Weinanbau sind in Chile außerordentlich günstig. Ein wichtiger Punkt ist das gesunde, trockene Klima mit viel Sonne. Dies ist nicht nur förderlich für den Metabolismus in den Pflanzen, es sorgt auch dafür, dass Pflanzenkrankheiten kaum vorkommen. Die Chilenen haben in den letzten Jahren hart daran gearbeitet, komplexere Weine zu produzieren, indem mehr Wert auf die spezifische Herkunft und die Vielfalt der Produktpalette gelegt wurde.


Über Viña Indomita

Viña Indomita ist ein moderner, chilenischer Weinanbaubetrieb mit Weingärten in den besten Gebieten von Chile. Indomitas Kellermeister Roberto Carranca ist international hoch angesehen. Roberto macht mit seinem Fachwissen und viel Liebe zum Wein aus den besten chilenischen Trauben immer wieder hervorragende Weine. Daneben experimentiert er regelmäßig mit neuen Traubensorten und langjährigem Holzausbau. In der herrlichen, modernen Bodega, die auf einem Bergplateau erbaut ist, befindet sich ein Vinifikationszentrum nach modernstem Stand der Technik sowie ein riesiger Weinkeller, in dem die Weine ungestört ruhen können. Das sorgt für ideale Temperaturen und Luftfeuchtigkeit. Dadurch können sich die Weine von Indomita mit den größten Weinen der Welt messen.

Viña Indomita verwendet 400 Hektar im Maipo Valley zur Rotweinproduktion und 200 Hektar im Casablanca Valley für die Produktion der weißen Weine. Das Casablanca Valley ist circa 80 Kilometer von Santiago und 40 Kilometer von Chiles Hauptexporthafen Valparaiso entfernt.



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